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鈣是人類賴以生存的重要營(yíng)養(yǎng)素之一,缺鈣會(huì)導(dǎo)致一系列的健康問(wèn)題。特別是嬰幼兒、孕婦、老人。為了正確補(bǔ)鈣,我們需要對(duì)鈣片做一些初步的了解,目前市場(chǎng)上常見的鈣分為兩大類,一種是以碳酸鈣為代表的無(wú)機(jī)鈣,同樣屬于無(wú)機(jī)鈣的還包括磷酸鈣、氧化鈣等。另一種是以檸檬酸鈣為代表的有機(jī)鈣,同樣葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣也屬于有機(jī)鈣。碳酸鈣不僅可以用于工業(yè),也可以用于醫(yī)療方面。那么這兩種鈣有哪些區(qū)別?接下鳳陽(yáng)明帝小編將帶大家一起了解檸檬酸鈣和碳酸鈣的區(qū)別及優(yōu)劣勢(shì)。
碳酸鈣代表的無(wú)機(jī)鈣類,一般是以貝類、蝦蟹、牡蠣為代表的海洋生物或者是各種動(dòng)物骨骼為主。優(yōu)勢(shì)有比起檸檬酸鈣會(huì)更容易提取出來(lái),獲取方便,來(lái)源范圍廣。無(wú)論是海洋環(huán)境還是陸地環(huán)境都存在污染現(xiàn)象,鉛、鋁等重金屬在生物體內(nèi)沉積,導(dǎo)致鈣源受到污染,一旦這些重金屬離子進(jìn)入體內(nèi),將再次沉積于人體骨骼,造成難以逆轉(zhuǎn)的損害。我們常見的液體鈣就是碳酸鈣。
檸檬酸鈣是在檸檬酸中提取的一種易吸收的鈣,天然的檸檬酸在植物果實(shí)中含量豐富,因此檸檬酸鈣的來(lái)源比較安全。
碳酸鈣產(chǎn)品一般含鈣量都比較高,人體吸收率可以達(dá)到35%,與牛奶相似,是應(yīng)用范圍廣的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。但是,這類產(chǎn)品的共同特點(diǎn)在于水溶性差,溶解度低,難于吸收,在人體中吸收時(shí)需要消耗大量胃酸。
檸檬酸鈣的優(yōu)點(diǎn)在于能溶解于水,吸收時(shí)不消耗胃酸,對(duì)于腸胃不會(huì)有刺激,也不會(huì)造成便秘等癥狀。
碳酸鈣含鈣量高,價(jià)格便宜。檸檬酸鈣含鈣量低于20%,所以劑量相對(duì)碳酸鈣較高,也就是說(shuō),每頓要吃的數(shù)量可能比較多,價(jià)格也相對(duì)較貴。
碳酸鈣的適用人群包括:缺鈣人群、骨質(zhì)疏松患者、腸胃功能好等人群,但不適合患有腸胃疾病、孕婦、哺乳期女性及嬰幼兒童食用。經(jīng)常服用碳酸鈣,會(huì)引起消化不良和腹脹等副作用。
檸檬酸鈣因其容易吸收、且不會(huì)造成腸胃刺激等,更適合患有萎縮性胃炎、腸胃疾病、嬰幼兒、兒童、青少年、孕婦等人群??梢哉f(shuō),檸檬酸鈣更利于身體微量元素的吸收和利用。但吃多了,檸檬酸鈣則會(huì)產(chǎn)生頭痛和便秘等不良反應(yīng)。
檸檬酸鈣與碳酸鈣不同,它不會(huì)影響人體內(nèi)鐵等其他礦物質(zhì)的吸收,還可以促進(jìn)鋅的吸收,更有利于寶寶的微量元素吸收檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質(zhì)吸收率高約5倍以上。碳酸鈣吸收率5%-15%,美國(guó)童年時(shí)光鈣鎂鋅成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)液(檸檬酸鈣)吸收率79%。在25℃室溫水溶液中,檸檬酸鈣溶解性是碳酸鈣的70倍。
以上就是鳳陽(yáng)明帝小編對(duì)檸檬酸鈣和碳酸鈣的區(qū)別及優(yōu)劣勢(shì)介紹,雖然兩者優(yōu)劣勢(shì)比較明顯,但是總體來(lái)說(shuō)還是檸檬酸鈣略勝一籌,檸檬酸鈣的溶解性更好,能輔助其他營(yíng)養(yǎng)元素的吸收,對(duì)腸胃的刺激性更小。所以,相對(duì)而言會(huì)更加補(bǔ)鈣人群選檸檬酸鈣的鈣片。
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